Фенікс Дан Цун

Гуандунські улуни — це Фенхуан Даньцун, які виробляють у районі Чаочжоу. Різні культивари та локальні лінії здатні природно нагадувати медову орхідею, мигдаль, персик, імбир, помело, батат або інші квіткові й фруктові образи. Такі назви описують сортовий аромат і майстерність обробки, а не обов’язково додані квіти чи ароматизатори. Позначення Lao Cong або «старі кущі» стосується віку рослин у межах конкретного походження, а «поодиноке дерево» вимагає довіри до простежуваності партії. Даньцун може бути інтенсивним і легко давати терпкість, тому використовуйте швидкі проливи, добре прогрітий невеликий посуд і воду, температуру якої можна трохи знизити для делікатного листа. Звертайте увагу на чистоту аромату та довгий посмак.