Аромат імбирної квітки зі старих кущів

Про чай

OG-6 — високогірний Цзян Хуа Сян Дань Цун із села Лі Цзи Пін на горі Удун. Це тонкий, елегантний та освіжаючий чай із прохолодним квітковим характером, м’яким багатогранним смаком і довгим солодким завершенням. Він вирізняється не потужністю окремої ноти, а чистотою переходів між квітами, медом, фруктами та легкою карамеллю.

Походження та виробництво

Сировину зібрали на початку квітня 2026 року на висоті близько 1 000–1 100 метрів. Вік кущів становить приблизно 40–50 років. Цзян Хуа Сян — ароматичний тип Дань Цуна, назва якого відсилає саме до пахощів квітки імбиру, а не до пекучого смаку імбирного кореня. Лот прожарений на натуральному деревному вугіллі. Тепло прожарювання додає м’який карамельний відтінок, зберігаючи прохолодну квіткову ясність та медову солодкість.

Місце походження

Лі Цзи Пін розташоване у високогірній частині Удун у чайному районі Фенхуан, Чаочжоу. Сад OG-6 лежить на висоті близько 1 000–1 100 метрів. Ця сама локальність об’єднує його з OG-1, OG-2, OG-5, OG-8 та OG-15 у нашій колекції, однак Цзян Хуа Сян має власну ароматичну тему. У OG-6 вона проявляється як прохолодний квітково-медовий профіль із особливо легким і ясним відчуттям у чашці.

Смак і аромат

Аромат солодкий і квітковий, із медовими відтінками. Його прохолодний характер нагадує свіжі світлі квіти, але не переходить у різку парфумерність. У смаку чай м’який і багатогранний: квіти та мед утворюють основу, поруч поступово з’являються стиглі фруктові нюанси.

Текстура делікатна, але не порожня. Чай розкривається спокійно, зберігаючи відчуття свіжості навіть тоді, коли настій стає щільнішим. Післясмак довгий і фруктовий. Ближче до завершення сесії в ньому з’являється легка карамель, яка поступово переходить у чисту солодкість. Прохолодні квіти, м’якість і цей тривалий солодкий відгук створюють незвичний та легко впізнаваний характер OG-6.

Як заварювати

Проливами. Візьміть 5–8 г на 100 мл у порцеляновій гайвані або невеликому чайнику. Використовуйте воду температурою 90–100 °C. Промивання не обов’язкове; почніть із питного проливу тривалістю 5–8 секунд і збільшуйте час поступово. Коротші проливи підкреслять прохолодні квіти, довші — мед, фрукти й карамельну солодкість. Чай витримує до 10 заварювань.

Звичайне настоювання. Візьміть 3 г на 250 мл води температурою 90–95 °C. Настоюйте 2,5–3 хвилини й повністю відокремте лист. Друге заварювання подовжте приблизно до 4 хвилин. Не перетримуйте першу чашку: помірна концентрація краще зберігає тонкість і прохолодну ясність квіткового профілю.

Враження від чаювання

OG-6 доречно заварювати уважно й без поспіху. Він не намагається вразити надмірною щільністю або гучною солодкістю; натомість поступово показує прохолодні квіти, медову м’якість і фруктово-карамельне завершення. Найцікавіше в цій сесії — цілісність і легкість переходів. Чай залишається елегантним та освіжаючим упродовж багатьох проливів, не втрачаючи власного характеру.

Зберігання

Зберігайте чай герметично, у сухому темному місці зі стабільною кімнатною температурою. Захищайте лист від вологи та сторонніх запахів, особливо від кави, спецій, пахощів і парфумерії. Холодильник не потрібен. Після відкриття щільно закривайте упаковку, щоб зберегти тонкий квітково-медовий аромат.