Золоті Брови / JJM

Цзінь Цзюнь Мей, один із найяскравіших китайських чаїв, причому цей чай з’явився не так давно!
Отже, чого цей чай став користуватися настільки великою популярністю як у новачків на Чайному Шляху, так і у чайних колекціонерів по всьому світу?
По-перше, цей чай відомий тим, що виготовляється тільки з чайної бруньки, яка збирається в ручну – для виготовлення одного кілограма чаю треба зібрати близько 60 тисяч бруньок (це кілька днів роботи збирачів). Всі стадії виробництва чаю відбуваються вручну, це один із найтрудомісткіших у виробництві чаїв.
По-друге: цей чай має яскравий, смак і аромат, так зрозумілий жителям нашої країни: тут і медові нотки і житня хлібна скоринка і спеції, що використовуються для випічки!

Місце збору: Уїшань, провінція Фуцзянь, Китай
Висота збору: 1500 м. над рівнем моря
Час збору: кінець березня 2026 року (перший збір!)
Сировина: складається повністю з чайної бруньки, що не розкрилася!

На відміну від більшості продавців ми пропонуємо повністю органічний Цзінь Цзюнь Мей!

Смак та аромат: багатогранний, об’ємний, медові нотки, скоринка житнього хліба, кардамон, кориця, квіткові нотки, горіхові нотки, сухофрукти, дерев’яні нотки у фоні.

Чай добре підходить як для щоденного чаювання, так і для церемоніального заварювання. Його насичений, зігрівальний профіль особливо доречний у холодну й вогку погоду, водночас виразний аромат приємно розкривається і в теплу пору року.

Як заварювати Золоті Брови

Китайський метод заварювання Пін Ча з використанням гайвані. Або Гунфу Ча з використанням чайника з ісинської глини.

Температура води: 85 градусів.
Пропорція: на стандартну гайвань 110 мл. 4 г. заварки (варіюється від 3.5 до 5, залежно від Вашого смаку).
Час заварювання:
– швидко промити чай
– 5 сік.
– 10 сек.
– 15 сек.
– 20 сек.
– 30 сек.
– 40 сек.
– 60 сек.